El alimento para peces en cautiverio está constituido en un 80% por aceite y harina de pescado, dado que los peces como los salmones tienen un elevado requerimiento de ciertos aceites y proteínas de alta calidad. Ello es necesario para lograr un rápido crecimiento y también para lograr un adecuado sabor. Según el informe, es la sobre captura a que se ha llegado, lo que hace insustentable el crecimiento de esta industria.

"La acuicultura no puede continuar expandiéndose en forma sustentable porque con ello se van a vaciar los océanos", dice Rebeca Boyd de WWF. De hecho los industriales salmoneros están también preocupados por los precios que está alcanzando la harina de pescado y los investigadores están urgidos en desarrollar formulas alimenticias en que ésta, al menos en parte, se pueda reemplazar. Si ello se consigue, también reduciría los niveles de contaminantes como los compuestos organoclorados (PCB). Sin embargo ello no es fácil por el alto valor biológico de las proteínas animales, como es la derivada de harina de pescado. Las proteínas de origen vegetal tienen una calidad biológica menor, por la carencia de algunos aminoácidos esenciales, que en ellas están en menor concentración. En la actualidad, casi el 50% de los peces que se consumen en el mundo, provienen de criaderos.