( Publicado en Revista Creces, Septiembre 1999 )
Investigadores holandeses afirman que han logrado que una cucharadita de miel puede ser muy útil en medicina. Manipulando plantas genéticamente han conseguido enriquecer el néctar con un determinado producto proteico (una droga o una vacuna). La abeja recolecta este polen de manera que el producto queda incorporado a la miel (New Scientist, Junio 26, 1999, pág.24).